[et_pb_section bb_built=\u00a0\u00bb1″][et_pb_row][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb3.19.18″ link_option_url=\u00a0\u00bbhttp:\/\/voletsouvers.ovh\/index.php\/2016\/05\/11\/le-sentu\/\u00a0\u00bb]<\/p>\n
Pour le F\u00e9e’Stival Coquelicots et Bleuet<\/em> quel beau bouquet ! il m’a \u00e9t\u00e9 demand\u00e9 d’\u00e9crire un texte afin de t\u00e9moigner de ma vie de mara\u00eech\u00e8re. A vrai dire, parler de l\u00e9gumes ne me passionne pas plus que \u00e7a. J’ai aim\u00e9 ce m\u00e9tier malgr\u00e9 sa duret\u00e9, j’ai aim\u00e9 ma vie. <\/span> J’aimerais mieux parler de mes chiennes. Ou des copains. Non ? Bon.<\/span> Ce qu’on appelle une saison \u00e0 900 m\u00e8tres d’altitude est une saison tr\u00e8s courte. Semer planter biner d\u00e9sherber arroser cueillir. Arriver \u00e0 gagner l’argent de toute une ann\u00e9e en cinq mois.<\/span> L’\u00e9t\u00e9, les journ\u00e9es sont longues. D\u00e8s le r\u00e9veil, \u00e0 6 h du matin, avant m\u00eame de prendre le premier caf\u00e9, descendre dans la campagne pour changer l’arrosage de place. Nous n’avons qu’une source d’alimentation en eau. Une source justement, capt\u00e9e \u00e0 3 km de l\u00e0 et achemin\u00e9e par un seul tuyau le long de la route. Nous devons faire des rotations pour arriver \u00e0 tout arroser.<\/span> Tout au long de la journ\u00e9e, changer l’arrosage de place. Apr\u00e8s le repas du soir, attendre minuit pour redescendre dans la campagne et le changer une derni\u00e8re fois pour la nuit. Avec les chiennes.<\/span> Semer planter biner d\u00e9sherber cueillir. Je suis la reine du d\u00e9sherbage \u00e0 la main des carottes. J’ai la patience pour \u00e7a. Je peux le faire pendant des heures sous le soleil. J’aime la chaleur.<\/span> Les lundis d’\u00e9t\u00e9, cueillir les haricots aussi, c’est mon truc. Cueillir pendant des heures sous le soleil.<\/span> Suivie de mes chiennes qui avaient appris \u00e0 ne jamais marcher dans les l\u00e9gumes. D\u00e8s qu’elles voyaient que la terre \u00e9tait pr\u00eate \u00e0 \u00eatre cultiv\u00e9e, elles n’y posaient plus une patte. Elles rampaient le long de la parcelle o\u00f9 je travaillais, parfois tendaient le cou pour attraper d\u00e9licatement un haricot pour go\u00fbter. Finir m\u00eame \u00e0 la tomb\u00e9e de la nuit, \u00e0 l’aveugle. Mes doigts continuent \u00e0 voir, eux. Cueillir sous la pluie battante des orages aussi. Pas le choix. Les mardis sont jours de march\u00e9, les lundis il faut cueillir, m\u00eame s’il pleut. Parfois commencer le dimanche parce qu’il y a le reste \u00e0 cueillir aussi. Les poireaux, les carottes, les tomates, les courgettes, les salades, les c\u00e9leris, les betteraves, les radis, les navets, les salades, les fenouils, les \u00e9pinards, les choux. L’automne, les oignons et les patates sont d\u00e9j\u00e0 ramass\u00e9s et stock\u00e9s dans la cave, les courges, les potimarrons sont rentr\u00e9s au chaud dans la maison. Mon record de cueillette de haricots, 100 kg \u00e0 moi tout seule en une journ\u00e9e. Ensuite il faut les trier, en trois cat\u00e9gories. Les gros, les moyens, les fins. \u00c7a, j’aimais moins. J’\u00e9tais assise \u00e0 une table ce n’\u00e9tait pas fatigant mais \u00e7a m’aga\u00e7ait les doigts. <\/span> Et puis la f\u00eate malgr\u00e9 tout, toujours. Faire \u00e0 manger pour des tabl\u00e9es de copains. Mais les copains m’aidaient, aussi. Faire la f\u00eate, passer une nuit totalement blanche et au lever du soleil, descendre dans la campagne pour changer l’arrosage et cueillir…<\/span> Mis \u00e0 part les oignons et les patates, il faut tout laver pour enlever la terre. <\/span> Les cueillettes d’automne sont les pires. On a encore tous les l\u00e9gumes d’\u00e9t\u00e9 et d\u00e9j\u00e0 tous les l\u00e9gumes d’hiver. Laver et \u00e9plucher les poireaux dans une brouette emplie d’eau, brosser les carottes et faire des bottes. Je me souviens du premier lundi tr\u00e8s froid d’automne, l’eau dans la brouette pleine de poireaux \u00e9tait si glac\u00e9e que j’ai voulu ajouter un arrosoir d’eau chaude pour que ce soit moins p\u00e9nible. Mais l’eau gelait instantan\u00e9ment au fur et \u00e0 mesure que je la versais.<\/span> Vers la fin de l’\u00e9t\u00e9, nous disions Vivement cet hiver qu’on se repose<\/em>.<\/span> Mais l’hiver, la moindre vaisselle, ou lessive, tout est plus compliqu\u00e9 aussi. L’eau de la maison venait du village \u00e0 2 km de l\u00e0, dans un tuyau \u00e0 l’air libre le long de la route. L’hiver, ne surtout pas oublier de laisser couler un filet d’eau au robinet d\u00e8s la tomb\u00e9e du soir. Sinon elle gelait. Rep\u00e9rer alors les bouchons de glace et d\u00e9geler le tuyau au chalumeau. Attendre que la neige fonde, pour cela. En attendant, puiser de l’eau dans le bassin o\u00f9 se jette l’eau de la source (casser la glace du bassin, avant). <\/span> Mettre la machine \u00e0 laver le linge en route et veiller, au sifflement particulier qu’elle avait, pour verser un arrosoir d’eau chaque fois qu’elle appelait \u00e0 boire. <\/span> On a r\u00e9ussi \u00e0 ne pas la flinguer, gentille machine.<\/span> L’hiver, c’est la saison des truffes aussi. C’est une autre histoire…<\/a><\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_post_nav _builder_version=\u00a0\u00bb3.19.18″ in_same_term=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pour le F\u00e9e'Stival Coquelicots et Bleuet<\/em> quel beau bouquet ! il m'a \u00e9t\u00e9 demand\u00e9 d'\u00e9crire un texte afin de t\u00e9moigner de ma vie de mara\u00eech\u00e8re. A vrai dire, parler de l\u00e9gumes ne me passionne pas plus que \u00e7a. J'ai aim\u00e9 ce m\u00e9tier malgr\u00e9 sa duret\u00e9, j'ai aim\u00e9 ma vie. <\/span> Ce qu'on appelle une saison \u00e0 900 m\u00e8tres d'altitude est une saison tr\u00e8s courte. Semer planter biner d\u00e9sherber arroser cueillir. Arriver \u00e0 gagner l'argent de toute une ann\u00e9e en cinq mois.<\/span>
J'aimerais mieux parler de mes chiennes. Ou des copains. Non ? Bon.<\/span><\/p>
L'\u00e9t\u00e9, les journ\u00e9es sont longues. D\u00e8s le r\u00e9veil, \u00e0 6 h du matin, avant m\u00eame de prendre le premier caf\u00e9, descendre dans la campagne pour changer l'arrosage de place. Nous n'avons qu'une source d'alimentation en eau. Une source justement, capt\u00e9e \u00e0 3 km de l\u00e0 et achemin\u00e9e par un seul tuyau le long de la route. Nous devons faire des rotations pour arriver \u00e0 tout arroser.<\/span>
Tout au long de la journ\u00e9e, changer l'arrosage de place. Apr\u00e8s le repas du soir, attendre minuit pour redescendre dans la campagne et le changer une derni\u00e8re fois pour la nuit. Avec les chiennes.<\/span>
Semer planter biner d\u00e9sherber cueillir. Je suis la reine du d\u00e9sherbage \u00e0 la main des carottes. J'ai la patience pour \u00e7a. Je peux le faire pendant des heures sous le soleil. J'aime la chaleur.<\/span>
Les lundis d'\u00e9t\u00e9, cueillir les haricots aussi, c'est mon truc. Cueillir pendant des heures sous le soleil.<\/span>
Suivie de mes chiennes qui avaient appris \u00e0 ne jamais marcher dans les l\u00e9gumes. D\u00e8s qu'elles voyaient que la terre \u00e9tait pr\u00eate \u00e0 \u00eatre cultiv\u00e9e, elles n'y posaient plus une patte. Elles rampaient le long de la parcelle o\u00f9 je travaillais, parfois tendaient le cou pour attraper d\u00e9licatement un haricot pour go\u00fbter. Finir m\u00eame \u00e0 la tomb\u00e9e de la nuit, \u00e0 l'aveugle. Mes doigts continuent \u00e0 voir, eux. Cueillir sous la pluie battante des orages aussi. Pas le choix. Les mardis sont jours de march\u00e9, les lundis il faut cueillir, m\u00eame s'il pleut. Parfois commencer le dimanche parce qu'il y a le reste \u00e0 cueillir aussi. Les poireaux, les carottes, les tomates, les courgettes, les salades, les c\u00e9leris, les betteraves, les radis, les navets, les salades, les fenouils, les \u00e9pinards, les choux. L'automne, les oignons et les patates sont d\u00e9j\u00e0 ramass\u00e9s et stock\u00e9s dans la cave, les courges, les potimarrons sont rentr\u00e9s au chaud dans la maison. Mon record de cueillette de haricots, 100 kg \u00e0 moi tout seule en une journ\u00e9e. Ensuite il faut les trier, en trois cat\u00e9gories. Les gros, les moyens, les fins. \u00c7a, j'aimais moins. J'\u00e9tais assise \u00e0 une table ce n'\u00e9tait pas fatigant mais \u00e7a m'aga\u00e7ait les doigts. <\/span>
Et puis la f\u00eate malgr\u00e9 tout, toujours. Faire \u00e0 manger pour des tabl\u00e9es de copains. Mais les copains m'aidaient, aussi. Faire la f\u00eate, passer une nuit totalement blanche et au lever du soleil, descendre dans la campagne pour changer l'arrosage et cueillir...<\/span>
Mis \u00e0 part les oignons et les patates, il faut tout laver pour enlever la terre. <\/span>
Les cueillettes d'automne sont les pires. On a encore tous les l\u00e9gumes d'\u00e9t\u00e9 et d\u00e9j\u00e0 tous les l\u00e9gumes d'hiver. Laver et \u00e9plucher les poireaux dans une brouette emplie d'eau, brosser les carottes et faire des bottes. Je me souviens du premier lundi tr\u00e8s froid d'automne, l'eau dans la brouette pleine de poireaux \u00e9tait si glac\u00e9e que j'ai voulu ajouter un arrosoir d'eau chaude pour que ce soit moins p\u00e9nible. Mais l'eau gelait instantan\u00e9ment au fur et \u00e0 mesure que je la versais.<\/span>
Vers la fin de l'\u00e9t\u00e9, nous disions Vivement cet hiver qu'on se repose.<\/span>
Mais l'hiver, la moindre vaisselle, ou lessive, tout est plus compliqu\u00e9 aussi. L'eau de la maison venait du village \u00e0 2 km de l\u00e0, dans un tuyau \u00e0 l'air libre le long de la route. L'hiver, ne surtout pas oublier de laisser couler un filet d'eau au robinet d\u00e8s la tomb\u00e9e du soir. Sinon elle gelait. Rep\u00e9rer alors les bouchons de glace et d\u00e9geler le tuyau au chalumeau. Attendre que la neige fonde, pour cela. En attendant, puiser de l'eau dans le bassin o\u00f9 se jette l'eau de la source (casser la glace du bassin, avant). <\/span>
Mettre la machine \u00e0 laver le linge en route et veiller, au sifflement particulier qu'elle avait, pour verser un arrosoir d'eau chaque fois qu'elle appelait \u00e0 boire. <\/span>
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L'hiver, c'est la saison des truffes aussi. C'est une autre histoire...<\/span><\/p>","_et_gb_content_width":"","om_disable_all_campaigns":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[16,30],"tags":[],"class_list":["post-3592","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-chroniques","category-quatorzieme-volet"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/voletsouvers.ovh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3592","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/voletsouvers.ovh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/voletsouvers.ovh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/voletsouvers.ovh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/voletsouvers.ovh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3592"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/voletsouvers.ovh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3592\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3595,"href":"https:\/\/voletsouvers.ovh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3592\/revisions\/3595"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/voletsouvers.ovh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3592"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/voletsouvers.ovh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3592"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/voletsouvers.ovh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3592"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}